太子食品工業はプラントベースシリーズ「motTOFU」から「お豆腐屋さんのおいしい豆腐ソーセージ」を令和8年2月2日より全国発売する。価格は268円（税込）で、国産大豆を使用し肉不使用、海藻由来の皮と独自の「きぬ練り製法」によるなめらかな食感を特徴とする。100g当たりのカロリーや食塩相当量は畜肉ソーセージの約半分で、コレステロールは0mgである。

全種類食べ比べ、やりたくない？

豆腐ソーセージは「ヘルシーさ」と「即食の手軽さ」を両立させた新ジャンルだ。ふわっとした絹ごしのような舌触りに海藻の皮の弾力が加われば、想像以上に食べごたえが出るはず。だけど、これ一つだと味のバリエも確かめにくいし、トッピングや食べ合わせの発見も限られる。「これ、美味しいけど一人だと1種しか選べない…」という葛藤、めちゃくちゃ共感できる。だからこそ、全種類を少しずつ回してシェアする会が最高の解決策になる。週末の午後に近所のスーパーやコンビニでまとめ買いして、ホットプレートで温めながら好きなソースや薬味を持ち寄る。辛味噌、マスタード、刻みねぎ、レモンやチーズなどで味の変化を楽しめば、豆腐の新しい魅力が一気に広がる。こういう熱量って、結局「語れる相手」がいると一気に加速する。一人参加歓迎の集まりや気軽にイベントを立てられる場があると、“好き”を外に出す一歩が踏みやすい。写真を撮って映えを競ったり、次は豆腐バーと一緒に回る食べ歩きを企画したり、流れで定期的な味比べ会にしてしまうのもアリ。まずは「豆腐ソーセージ全種制覇会」のイベントを立ててみてはどうだろうか。