鹿児島県内の企業10社が大阪で商談会に参加し、焼酎や黒酢、漬物に加えて燻製など地元の味を関西市場へ売り込む取り組みが行われた。会場は大阪で、県産品の商談・展示を通じて販路拡大を目指している。

週末、大阪で鹿児島の燻製めぐり、どう？

燻製って、写真に残したくなるビジュアルと「その場の香り」が魅力。商談会がきっかけで関西で手に入る機会が増えるなら、まずは大阪の物産展やアンテナショップ、飲食店のポップアップをチェックして、燻製の食べ比べをするプランを立てるのがいい。鹿児島らしい素材の旨みと、燻しの香りが混ざる瞬間は現地で味わうと何倍も感動する。とはいえ、一人であちこち回って写真を撮るのはハードルが高い。「これ誰かと共有したい！」と思ったら、同じ熱量の人が集まる場や一人参加歓迎のイベントで仲間を募るといい。食べ比べ会や小さなツアーを自分で企画してみるのも手で、簡単に「燻製好き」とつながれば次の予定も続けやすい。週末に行ける日を決めて、映える一皿を撮り合いながら味の違いを語り合うだけで、趣味が外に広がっていくはずだ。