BAR&CAFE Sonora+s（バーアンドカフェ ソノラス）が新宿に2月15日オープンする。昼はカクテルの理論を取り入れたコーヒードリンク、夜は厳選した季節の果実を使ったフルーツカクテルを提供する二つの顔を持つ一軒である。住所は新宿3-36-18の地下1階で、運営元はオーセンティックバーを展開する業者による新業態である。

週末、新宿で昼カフェ→夜バー巡りしない？

昼の一杯は“カクテル的”な温度や比重を計算されたコーヒー。香りの立ち方や温度差で味の印象が変わる瞬間を一緒に確かめるだけでも十分ワクワクする。夕方は季節の果実を贅沢に使ったカクテルで、今しか出会えない組み合わせを味わえる。店内は地下ながら落ち着いた佇まいが想像でき、写真映えするグラスや盛り付けも期待できる。 でも、一人で昼夜ハシゴするのはハードルが高いし、1杯ずつだと味の比較がしにくい。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。そこで、昼にコーヒーの飲み比べ会をして、夕方にカクテル試飲会へ流れるプランを提案したい。 「全種類少しずつシェア」「季節の果実ランキングを作る」みたいな小さなルールを決めれば、並ぶ時間も会話のきっかけになるし、写真を撮り合う楽しさも倍増する。 一人参加歓迎のイベントにしてみたり、週末の夜を指定して仲間を募れば、同じ温度感の推し活仲間が見つかりやすい。イベントを立ててみたくなったら、まずは昼の時間帯に集まれるメンバー募集から始めると動きやすい。画面の中で終わらせず、この週末に実際に一杯を共有してみてはどうだろうか。