2026.1.20

三島の出汁専門店が体験型にリニューアル

2026.1.20

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静岡・三島市の出汁専門店「おだし香紡」、店舗をリニューアル  本枯節を削る実演や店頭で体験できるサービスを拡充 | 有限会社沼田

静岡県三島市の出汁専門店「おだし香紡」が1月22日にリニューアルオープンした。かつお節・昆布・煮干し・乾し椎茸など全国の伝統的な出汁素材を約80種類取り扱う店舗で、商品を風味別に「上品」「基本」「濃厚」の3タイプに分類して陳列している。

店頭サービスを拡充し、本枯節を目の前で削る実演や煮干しの乾煎りによる食べ比べ、コーヒードリップ式の出汁飲み比べなど五感で出汁を体験できる仕掛けを導入している。営業時間は10時〜18時、定休日は水・日曜。

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