12月5日、金沢市此花町に「町寿司 いちもんめ 金沢駅前店」がオープンした。カウンターのみの店内で握りは一貫ずつ注文でき、一貫418円からの明朗会計となっている。シャリには赤酢を贅沢に使い米酢とブレンドしており、香り高くまろやかな酸味が特徴である。

赤酢のシャリを楽しむ行為を“体験”に変える視点

赤酢の香りって、それだけで会話のきっかけになる。カウンター越しに職人の手元を見ながら、赤酢のコクとネタの相性を少しずつ試せる一貫注文のスタイルは、ひとりでも誰かとでも楽しみやすい。気軽に「ちょっと贅沢」を入れられる価格帯だから、いつもの友達との週末プランにも組み込みやすい。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。赤酢の好みを語り合ったり、好みのネタで順番にシェアしたりすると、画面の中だけで終わらない“推し活のリアル化”が起きる。

初めてなら、一貫ずつ頼んで好みを見つけるのがおすすめ。小皿でつまめる一品料理もあるため、飲み会感覚での利用も自然だ。今週末に同じテンションの人と会える場があるだけで、推し活は現実に根づく。一人参加歓迎のイベントや、同じ寿司好きを集めた集まりに合わせて訪れてみると、赤酢の話題で輪が広がるはず。自分で小さな会を企画して「赤酢食べ比べナイト」にするのも、好きが企画になる楽しい一歩である。