2025.12.30

壱番屋が夜パフェ店GAKUを子会社化

2025.12.30

キービジュアル
カレーの壱番屋が札幌のパフェ専門店買収　「夜パフェ」発祥の地　業態拡大狙う　 | khb東日本放送
khb

壱番屋は29日、札幌で夜パフェ専門店を展開するGAKUの全株式を取得し、連結子会社化したと発表した。GAKUは全国で約9店舗を運営しており、壱番屋は新業態への展開で企業価値向上を図る考えである。

夜パフェは飲食後の〆スイーツとして認知されてきた文化であり、今回のグループ化は業態拡大の一手と見られる。

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