2025.12.28

苺とルビーショコラの“サントノーレ”風パフェ登場

2025.12.28

キービジュアル
フランス伝統菓子の美学を一杯に。苺尽くしの新作パフェ「苺とルビーショコラのサントノーレ仕立て」期間限定登場【THE | ニコニコニュース

THE NEW NORMALは、フランス伝統菓子「サントノーレ」をパフェで表現した新作「苺とルビーショコラのサントノーレ」を2026年1月3日から3月31日まで数量限定で提供する。グラス内にキャラメリゼしたシューやパティシエール、苺とフランボワーズ・カシスのムースを重ね、ルビーショコラの酸味をアクセントに据えた構成で、価格は3,500円(税込)である。店舗は東京・恵比寿のパフェ専門店で、落ち着いた空間で楽しめる仕様となっている。

見解・楽しみ方:

“サントノーレ”という職人技の見せ場をパフェで味わえるという発想自体が既にワクワク材料である。グラスの中にある「層ごとの表情」をひと匙ずつ確かめる楽しみは、ただ食べるだけでは終わらない。酸味やムースの軽さ、キャラメリゼの香ばしさをメモしておけば、次に似た構成のスイーツに出会ったときに語れる材料が増える。こういう熱量って、結局“語れる相手”がいると一気に加速する。写真映えするだけでなく、味の対比を言葉にして共有すると、食べる体験が深まる。

価格は少し贅沢だが、特別感のある季節限定品は「予定化」して行く価値がある。週末に友達と時間を合わせて訪れるのも良いし、ひとりでじっくり味わう時間にするのもあり。一人参加歓迎の場があると、“好き”を外に出す一歩が踏みやすい。店舗の落ち着いた雰囲気を活かして、小さな“苺パフェ会”を開き、感想を交換するイベントにしてしまえば、一度の外出がその後の推し活につながる。次に似たテーマで自分で企画してみる——そんな小さな一歩が、同じ温度感の仲間との関係を育ててくれるはずである。

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