イオンタウン千種は2025年10月17日に大規模リニューアルオープンし、1階の食物販ゾーン「CHIKUSA Marche（千種マルシェ）」には6つの店舗が並ぶ構成になった。中でも大須発の焼きたてフィナンシェ専門店「バターの森」が初の支店として出店している。

「バターの森」は大須本店が2024年4月11日にオープンし、本店にはイートインのカフェがあるが、イオンタウン千種店はテイクアウト専門である。フィナンシェ以外にもバターを使った焼菓子全般を販売しており、店内で焼き上げるためバターの香りが広がる。

同店は厳選したフランス産AOP発酵バターと国産バターをブレンドして生地を仕立てている。使用する発酵バターはリヨン近郊のブレス地方産で、木の実を思わせる濃厚で力強い味と香りが特徴である。

ブレス地方産の風味は原料の50％以上にモンペリアルド種の牛乳が使われることに起因すると伝えられている。店頭にはショコラ系、フルーツ系、コーヒーやお茶系、和素材系、ナッツ系など多彩なフィナンシェが並び、焼きたてをテイクアウトで購入できる点が売りである。

なお「CHIKUSA Marche（千種マルシェ）」にはタピオカミルクティーで知られる「ゴンチャ」も入っており、若い世代を意識したテナント構成となっている。これまでイオンタウン千種には本格的なスイーツ専門店が少なかったため、スイーツ好きを中心に注目を集めそうである。