2025.10.16

銀座・和光アネックスでIWA 5の取り扱い開始

2025.10.16

キービジュアル
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000320.000025779.html

和光アネックスでは、10月16日（木）から日本酒「IWA 5」の取り扱いを開始する。株式会社白岩が手掛ける「IWA」は、2019年にリシャール・ジョフロワ氏により創立され、富山県立山町白岩の酒蔵で造られている。

IWAはジョフロワ氏の卓越したアッサンブラージュ技術により毎年異なる表情を見せ、2025年10月現在で日本、ヨーロッパ、アジア各国、アメリカなど38カ国で販売されている。和光アネックスのティーサロンでは「IWA 5 アッサンブラージュ6(2024)」と「IWA 5 アッサンブラージュ2(2020)」をドリンクメニューとして提供する。

提供メニューは90ccでアッサンブラージュ6(2024)が税込3,300円、アッサンブラージュ2(2020)が税込4,400円、各45ccの飲み比べが税込3,850円である。いずれもショコラ・フレとのペアリングセットに変更可能で、単品に税込605円、飲み比べに税込1,210円を追加するとショコラ・フレとのマリアージュセットとなる。

ペアリング用のショコラは和光のスーシェフ ショコラティエ 飯岡 奈々が選定しており、アッサンブラージュ6(2024)にはジャンジャンブル、アッサンブラージュ2(2020)にはグアナラを合わせる案内がある。日本酒とショコラ双方の調和を意識した提供内容である。

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