今回行く、oh kama barは釜を使った料理をウリにした酒場です☺️
「日本の文化、日本人の心であるお釜を主役にした店で、店内のカウンター中央にかまどが鎮座し、ここで羽釜や炭焼き台、蒸し器を設置しており、これらを駆使した料理を提供しています🍚
主役の釜飯は、ホロホロになるまで煮込んだ「牛テール塩釜飯」鯛めしにサクサクのかき揚げをのせた「鯛と桜エビのかき揚げ釜飯」
魚介だしの旨みがしみ込む「魚介どっさり釜パエリア飯」など。
「牛バラ肉の味噌煮込み」「炊きギョウザ」といった煮込み料理も土釜で煮込んでいるそうです!
拳ほどの大きさがある「肉汁豚焼売」などの蒸し料理や、炭焼き台で焼き上げる宮崎のローカルフード「宮崎の親ドリの赤or黒炭火焼」など、アイディアの光るつまみが目白押しです😆
升に入れたフルートグラスにスパークリングワインをこぼれるまで注ぐ「山盛りスパークリング」から、フルーツサワー(550円~)など充実してます🍎🍇🍋🍐
ぜひ美味しい釜飯を食べに行きましょ🎶


