21人
※ニルワナム 銀座店にお店変更です
銀座にあるインド・パキスタン料理専門店の『DELHI』（デリー）は、1956年創業。
今から61年前に上野の地で誕生し、日本で初めてカシミールカレーをメニューに取り入れたことでも有名な老舗店です🍛
日本米に合うようアレンジが加えられているのが特徴！
米は石川県産のコシヒカリを中心に厳選したものを使用！
とても食べやすいです✨
全てのカレーで辛さのレベルを上げることが可能で、超激辛カレーを堪能したい方は「very very hot」といって注文してみましょう(◦ˉ ˘ ˉ◦)
カレーの種類は全12種類🍛🥄
人気のカレーを3つピックアップします☺️
『デリー』名物のカシミールカレー
お店の人気No.1メニューは舌がピリピリするほどの辛さと、スープのようなサラリとした舌触りが癖になるカシミールカレー、創業当時インドカレーと名付けて提供していた辛いカレーを、お客さん達の要望に応えてより辛く、よりシャバシャバにと、改良を重ねて行った結果生まれたそうです🍛
ホカホカの白米にこのカレーソースをかけて食べてみると、一口目からブワッと汗が噴き出す。余計なトロミが無い分、複雑なスパイスの香りと辛さがシャープに感じられて、辛い物好きにはたまらないです！
シナモンやトウガラシなど13種類ものスパイスを贅沢に使い、香りや風味が飛ばないよう低温から調理しているそうです☺️
まるでスパイスそのものを食べているような香り高い味わいの虜になり、毎日通ってくる常連客も少なくないとか👀
ほうれん草カレー🍛🥬
ほうれん草のピューレをたっぷりと使ったサグカレーのルーは、掬ったスプーンからなかなか流れ落ちないほどぽってりと濃厚☺️
食べてみると、ほうれん草の香りと優しい甘さに加え、しっかりとした辛さと旨味も感じられて、かなり食べ応えのある味わいです。
コルマカレー🍛
質の良い玉ねぎをふんだんに使うことで甘みや旨み成分を最大限引き出している。「カシミールカレー」と異なりどろっとした舌触りだ。
ぜひカレー以外のインド料理もおすすめ✨
タンドーリチキン🍗꙳
骨付きのままカリッと焼き上げたチキン！
日本人の味覚に合わせて鶏もも肉を使用し、更にソースを添えてしっとりと仕上げている。鉄板の上でスパイスたっぷりのヨーグルトソースがマッチします☺️
ナイフでチキンを切ってみれば、表面はパリッとしているのに、中はとってもジューシー。
熱々のソースをたっぷりつけて頬張れば、まさに至福の瞬間！！
タンドーリチキンによくあるパサパサ感は一切なく、スパイシーでコクのあるソースは、カレーのように最後の一滴までスプーンで掬って食べてしまいたい美味しさ☺️
お酒好きなら、ビールを頼みたくなること請け合いですね🍻
チーズクルチャ🧀
通常はタンドール窯で焼かれる「チーズクルチャ」も、デリーでは鉄板で焼き上げられる。
頬張った瞬間にトロリと溶け出すチーズと、モチモチの生地がカレーとの相性抜群の一品🧀
ぜひ老舗で本格インドカレーの味を堪能してみましょ☺️
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