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2026/9/6生麹お味噌作り
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お味噌作り8回目
とうとうワタクシも8回も通うことになるとは！
発酵、お味噌にハマって早何年？🤔
毎回最初はこちらのお店のご説明があります。
伝統ある老舗。
なので安全安心味噌づくり。
それではすぐに作業開始！
大豆を潰してます。
潰しながら、味見します。
柔らかく煮てある大豆はいい香りがしてとても美味しいです😊
このまま全部食べたい笑笑
スプーンですくって食べたい
お味噌エクササイズ
エクササイズといってフルフルします
が、これで痩せたことは１度もありません
なぜなら毎回このあと飲み会するから🤣
たまたま今回のお味噌の日に合わせて、前回のお味噌が完成したのでした✨✨
その樽空けて今回持参しました。
空けた樽は洗って香りがのこっていますよ
完成したお味噌は5ヶ月がかったのですが、仕込む季節によって保管期日はかわります。
まだお味噌体験したことがない方！
１度体験してみてほしいです。
手作りお味噌を１度食べたら市販のお味噌には戻れませんよ(◔‿◔)ほんとに
いやほんとに笑笑
