第4回 日本酒の会 無事終了🍶🍳

08/02（日）に以前開催した日本酒の会の第4回を開催しました！

今回の開催では、半数以上が以前参加されたメンバーで、改めて参加者に支えられている会だと実感しました。

日本酒持ち込み３本！

以前参加された方や、初めて参加された方から、なんと３本も持ち込みをいただきまして、全体で720ml が10本、一升瓶が１本、合計１１本と大ボリュームな日本酒の会になりました。

同時に現状の課題が見えてきた

全ては私のせいですが、お料理と日本酒のペアリングが目的だったのが、いつの間にか飲み放題のような雰囲気になってしまい、１１本の日本酒も完売。むしろ足らないくらいになってしまいました。

また、参加者の飲むペースがそれぞれ違うため、「飲みたかった人が飲めなかった」という問題があることを感じました。

人によって飲み方が違う。

そんな基本的なことを忘れており、参加者全員が楽しんでいただけるイベントになっていなかったと反省しております🙇‍♂️

改めて参加者全員が大満足できる会にしていきたいと思いました。

「たくさん飲みたい人」も「ゆっくり飲みたい人」も参加者全員楽しめる会にしたい。
参加人数が増えてきて、皆さんの要望を全て答えられるわけではありませんが、「来てよかった！また参加したい！」という会にしていきたいと思います。

引き続きよろしくお願いいたします！

イベント詳細

先付け

とうもろこしの冷製茶碗蒸し

前菜

冬瓜の翡翠煮 海老と枝豆あんかけ
丸茄子とトマトの味噌チーズ焼き
よだれ鶏 花椒だれ

青魚のみそ幽庵焼き すだち添え

新蓮根の海老はさみ揚げ

鶏もものコンフィ 粒マスタード醤油

冷や汁ごはん アジの焼きほぐし