赤味噌作り

お味噌作り2回目です♪
前回から約半年経ちました。
高級大豆味噌はそれはそれは美味しく完成しました✨✨

なので引き続きお味噌作り再会！
今回は『赤味噌』

材料は普通のお味噌と同じですが、
1つだけ麹が！
2種類使うそうです。
米麹と麦麹
麦麹で赤味噌の赤い色になります。
完成まで半年💦長い、長すぎる😅
ですので、その間に『白味噌』作ります🤗

そして恒例のお食事会です。
お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ食べ放題😆
そんな食べられないっ
けど食べ放題ってきくと楽しいからいいよね

ジュージューしながらお喋りに花が咲きました♪いつもですが😆
2時間飲み放題付き

なのに、2時間後も空いてるからか、まだいていいって♪
優しいお店なので、次回も行こうっと。
ドリンク追加して更にお喋り。
2席にわかれてましたが、1つの席にギューギューに座って皆でいっぱいお喋りしました✨
めっちゃ楽しかったです〜〜！

今回も良い人との御縁がとても嬉しかったです✨✨

2025/4/16
やっと開封！
お味噌完成しました✨✨

今回もとても美味しく出来ました🤗
とてもまろやか、しょっぱくないです。

この美味しさを、どこかで紹介したいです。
スナック「はぴヨロ🍀」で食べてもらおうかな。
その時はご来店お待ちしてます。